תפריט
בשר הוואגיו אשר מקורו ביפן כבש את לבם של השפים בעולם, הודות לאיכות ופיזור השומן שלו המעניקים לו רכות וטעמים שאינם דומים לאף בשר אחר. עגלי הוואגיו גדלים בחוות הגידול שלנו בצפון הארץ. נתחים משובחים של זן הוואגיו מוגשים אצלנו במסעדה.
ניתן לרכוש את כל מוצרי הוואגיו בחנות המפעל שלנו הנמצאת ממול למסעדה
-
על השולחן
כ 20- סוגי סלטים המוגשים ללא הגבלה. הסלטים טריים ונעשים במקום מידי יום
* בסלטי הבית קיימים רכיבים אלרגניים *
· גלוטן וסלט פול · -
מבחר סלטי איציק הגדול
65-לסועד / 40-לסועדshkalim· בהזמנת מנת בשר עיקרית (שני שיפודים)מבחר סלטים לסועד יחיד בלבד
55shkalim7 סוגי סלטים ממבחר סלטי איציק הגדול, סלט ירקות ופלאפל -
מנות ראשונות
-
חומוס
31shkalimחומוס פטריות טריות
37shkalim -
טחינה
33shkalimחציל במיונז
31shkalim -
חציל שלם קלוי
38shkalimעל גריל פחמי הדר, שום, שמן זית, לימון, מלח ים ופטרוזיליהצ׳יפס
28/36shkalimקטן / גדול -
פטריות שמפיניון טריות מוזהבות
38shkalimפטריות שמפיניון פקועות מטוגנות בבצל, מוגשות חמותפטריות פורטבלו
34/50shkalimצלויות על הגריל ל 2- סועדים / ל 4- סועדים -
כבד קצוץ
40shkalimסלט ירקות
38shkalim -
קרפצ׳יו בקר
70shkalimנקניקיות חריפות - מרגז
75shkalim -
מרקי פתילייה · בחורף ·
-
מרק ירקות
28shkalimמרק שעועית מתובל
28shkalim -
ספיישל החורף
(שאל את המלצר) -
מחוות הגידול שלנו
-
אנטריקוט על העצם
68shkalimניו יורק
62shkalim -
טיבון
64shkalimפורטר האוס
68shkalim -
· מחיר ל 100 גר ·
בהתאם למשקלים הקיימים
כל הנתחים מגיעים על עצם -
טלה
-
צלעות טלה
255shkalim360 גרסינטה טלה
265shkalim300 גר, ללא עצם -
מדליוני סינטה טלה
265shkalim300 גרנתחי פילה טלה
275shkalim270 גר -
בקר מקומי
טרי ומקומי -
סטייק פילה בקר
255shkalim270 גרמדליוני פילה בקר
255shkalim270 גר -
נתח קצבים מרכזי
185shkalim300 גרסטייק רוסיני
365shkalimשילוב של סטייק פילה עם מדליון כבד אווז -
שאטובריאן
285shkalim300 גר, סטייק ממרכזו של נתח הפילה
דרגת צלייה מומלצת: מדיום-רייר -
הטחונים שלנו
· מבשר וואגיו טרי בלבד · נטחן במקום -
קבב הבית
90shkalimעם שומן טלה (שני שיפודים)קבב רומני
90shkalim -
קבבוני טלה
90shkalimהמבורגר
80shkalim280 גר -
· כל המשקלים המצויינים בתפריט הינם לפני צלייה ·
-
שיפודים
· מבשר טרי ומקומי ·
2 שיפודים במנה, ניתן לגוון בשני שיפודים שונים -
פילה בקר
180shkalimנתח קצבים (רוטפלש)
130shkalim -
מיקס
120shkalimמנה המשלבת חמישה סוגי בשר על שיפוד אחד:
פרגית, כבש, נתח קצבים, פילה וקבבשקדי עגל חלב
190shkalim -
חוט שדרה
72shkalimטלה
130shkalim -
שומן טלה
90shkalim(לייה)כבד אווז
165shkalim(שיפוד אחד) -
מדליון כבד אווז
120shkalimפרגית
88shkalim -
כבד עוף
76shkalimלבבות עוף
70shkalim -
אשכי הודו
160shkalim -
עוף
-
חזה עוף לולו במרינדה
95shkalimסטייק פרגית במרינדה
95shkalim -
שניצלונים
45shkalim(בשבת בלבד) -
דגים
-
צ׳יפורה (דניס)
130shkalimפתוח, נצלה על גריל פחמיםלברק
130shkalimפתוח, נצלה על גריל פחמים -
משקאות
-
מים מינרלים אקווה פנה
28shkalim750 מ״לסאן פלגרינו
28shkalim750 מ״ל, מוגז עדין -
פרייה
15shkalim330 מ״ל, מוגז עדיןנביעות
13shkalim500 מ״ל -
מוגזים
14shkalimמיצים
14shkalim -
לימונדה טבעית
13/29shkalim250 מ״ל / 1 ליטרהיינקן / קרלסברג / סטלה
27shkalimבקבוק -
בירה שחורה מאלט / דיאט
15shkalimגולדסטאר / מכבי
21/27shkalimמהחבית 1/3 / 1/2
-
ON THE TABLE
About 20 types of salads are served unlimited. The salads are fresh and made daily
* Our homemade salads contains allergenic ingredients *
· Gluten and Fava beans · -
Unlimited salad refills
65-40shkalim* When ordering main cours
(two skewers per person)Selection of salads for a single diner
55shkalim7 types of salads from the Unlimited Salads, vegetable chopped salad and falafel -
STARTERS
-
Hummus
31shkalimHummus with fresh mushrooms
37shkalim -
Tahini
33shkalimEggplant with mayonnaise
31shkalim -
Whole roasted eggplant
38shkalimOn citrus charcoal grill, garlic, olive oil, lemon, sea salt and parsleyFries
28/36shkalimsmall / large -
Fresh golden champignon mushrooms
38shkalimSauteed in onions, served hotGrilled portobello mushrooms
34/50shkalimfor 2 or 4 diners -
Chopped liver
40shkalimVegetable salad
38shkalim -
Carpaccio
70shkalimMargez / spicy sausages
75shkalim -
SOUPS FROM THE CAULDRON
· In Winter Time · -
Vegetable soup
28shkalimBean soup
28shkalim -
Winter special
(ask the waiter) -
FROM OUR FARM
-
New-York steak
62shkalimT-Bone
64shkalim -
Porterhouse
68shkalimRib roast
68shkalim -
· Price per 100g ·
According to the existing weights
all the pieces come on bone -
LOCAL BEEF
-
Beef fillet steak
255shkalim270gBeef fillet medallions
255shkalim270g -
Premium Butcher's cut
185shkalim300gRossini steak
365shkalimCombination of tenderloin steak with Foie gras medallion -
Chateaubriand
285shkalim300g Steak from the center of the fillet, Recommended medium-rare -
LAMB
-
Lamb chops
255shkalim360gLamb sirloin
265shkalim300g, without bone -
Lamb sirloin medallions
265shkalim300gSlices of lamb fillet
275shkalim270g -
OUR MINCED MEAT
made from fresh wagyu meat · freshly minced -
House kebab
90shkalimWith lamb fat (two skewers)Romanian kebab
90shkalim -
Lamb kebab
90shkalimHamburger
80shkalim280g -
· All weights shown on the menu are before roasting ·
-
SKEWERS
· Fresh and local meat · 2 skewers in the dish, can be varied in two different skewers -
Beef fillet
180shkalimButcher's cut (Root flash)
130shkalim -
Mix
120shkalimdish that combines five types of meat on one skewer: chicken, lamb, piece of butchers, filet and kebabVeal sweetbread
190shkalim -
Spine
72shkalimLamb
130shkalim -
Lamb fat
90shkalimGoose liver
165shkalim(One skewer) -
Goose liver medallion
120shkalimPullet
88shkalim -
Chicken liver
76shkalimChicken hearts
70shkalim -
Turkey testicles
160shkalim -
CHICKEN
-
Marinated chicken breast
95shkalimMarinated chicken steak
95shkalim -
Schnitzel strips
45shkalim(on Shabbat) -
FISH
-
Chipora (sea bream)
130shkalimOpen, grilled on a citrus charcoal grillSea Bass
130shkalimOpen, grilled on a citrus charcoal grill -
COLD BEVERAGES
-
Acqua Panna
28shkalimmineral water 750mlSan Pellegrino
28shkalim750ml, light sparkling -
Perrier
15shkalim330ml, light sparklingNeviot
13shkalimmineral water 500ml -
Carbonated Beverages
14shkalimJuices
14shkalim -
Fresh lemonade
13/29shkalim250ml / 1 literHeineken / Carlsberg / stella
27shkalimbottle -
Black Malt / Diet
15shkalimGoldstar / Maccabi
21/27shkalimdrafted, 1/3 / 1/2