תפריט
בשר הוואגיו אשר מקורו ביפן כבש את לבם של השפים בעולם, הודות לאיכות ופיזור השומן שלו המעניקים לו רכות וטעמים שאינם דומים לאף בשר אחר. עגלי הוואגיו גדלים בחוות הגידול שלנו בצפון הארץ. נתחים משובחים של זן הוואגיו מוגשים אצלנו במסעדה.
ניתן לרכוש את כל מוצרי הוואגיו בחנות המפעל שלנו הנמצאת ממול למסעדה
-
על השולחן
כ 20- סוגי סלטים המוגשים ללא הגבלה. הסלטים טריים ונעשים במקום מידי יום
* בסלטי הבית קיימים רכיבים אלרגניים *
· גלוטן וסלט פול · -
מבחר סלטי איציק הגדול
70-לסועד / 52-לסועדshkalim· בהזמנת מנת בשר עיקרית (שני שיפודים)מבחר סלטים לסועד יחיד בלבד
55shkalim7 סוגי סלטים ממבחר סלטי איציק הגדול, סלט ירקות ופלאפל -
מנות ראשונות
-
חומוס
31shkalimחומוס פטריות טריות
37shkalim -
טחינה
33shkalimחציל במיונז
31shkalim -
חציל שלם קלוי
38shkalimעל גריל פחמי הדר, שום, שמן זית, לימון, מלח ים ופטרוזיליהצ׳יפס
33shkalim -
פטריות שמפיניון טריות מוזהבות
38shkalimפטריות שמפיניון פקועות מטוגנות בבצל, מוגשות חמותפטריות פורטבלו
34/50shkalimצלויות על הגריל ל 2- סועדים / ל 4- סועדים -
כבד קצוץ
40shkalimסלט ירקות
38shkalim -
נקניקיות חריפות - מרגז
75shkalim -
מרקי פתילייה · בחורף ·
-
מרק ירקות
28shkalimמרק שעועית מתובל
28shkalim -
ספיישל החורף
(שאל את המלצר) -
מחוות הוואגיו שלנו
-
אנטריקוט על העצם
95shkalimניו יורק
90shkalim -
טיבון
90shkalimפורטר האוס
95shkalim -
· מחיר ל 100 גר ·
בהתאם למשקלים הקיימים
כל הנתחים מגיעים על עצם -
בקר מקומי
טרי מחוות הבקר שלנו -
סטייק פילה בקר
255shkalim270 גרמדליוני פילה בקר
255shkalim270 גר -
נתח קצבים מרכזי
185shkalim300 גרסטייק רוסיני
365shkalimשילוב של סטייק פילה עם מדליון כבד אווז -
שאטובריאן
285shkalim300 גר, סטייק ממרכזו של נתח הפילה
דרגת צלייה מומלצת: מדיום-ריירנוי יורק
62shkalim -
טיבון
64shkalimפורטר האוס
68shkalim -
אנטריקוט על העצם
70shkalim -
מחיר ל100 גרם
בהתאם למשקלים הקיימים
הנתחים מגיעים על העצם -
טלה
-
צלעות טלה
255shkalim360 גרסינטה טלה
265shkalim300 גר, ללא עצם -
מדליוני סינטה טלה
265shkalim300 גרנתחי פילה טלה
275shkalim270 גר -
הטחונים שלנו
· מבשר וואגיו טרי בלבד · נטחן במקום -
קבב הבית
106shkalimעם שומן טלה (שני שיפודים)קבב רומני
90shkalim -
קבבוני טלה
90shkalimהמבורגר
80shkalim280 גר -
· כל המשקלים המצויינים בתפריט הינם לפני צלייה ·
-
שיפודים
· מבשר טרי ומקומי ·
2 שיפודים במנה, ניתן לגוון בשני שיפודים שונים -
פילה בקר
180shkalimנתח קצבים (רוטפלש)
140shkalim -
מיקס
130shkalimמנה המשלבת חמישה סוגי בשר על שיפוד אחד:
פרגית, כבש, נתח קצבים, פילה וקבבשקדי עגל חלב
220shkalim -
חוט שדרה
72shkalimטלה
130shkalim -
שומן טלה
90shkalim(לייה)כבד אווז
165shkalim(שיפוד אחד) -
מדליון כבד אווז
120shkalimפרגית
106shkalim -
כבד עוף
76shkalimלבבות עוף
70shkalim -
אשכי הודו
160shkalim -
עוף
-
חזה עוף לולו במרינדה
95shkalimסטייק פרגית במרינדה
95shkalim -
שניצלונים
45shkalim(בשבת בלבד) -
דגים
-
צ׳יפורה (דניס)
130shkalimפתוח, נצלה על גריל פחמיםלברק
130shkalimפתוח, נצלה על גריל פחמים -
משקאות
-
מים מינרלים אקווה פנה
28shkalim750 מ״לסאן פלגרינו
28shkalim750 מ״ל, מוגז עדין -
פרייה
15shkalim330 מ״ל, מוגז עדיןנביעות
13shkalim500 מ״ל -
מוגזים
14shkalimמיצים
14shkalim -
לימונדה טבעית
13/29shkalim250 מ״ל / 1 ליטרהיינקן / קרלסברג / סטלה
27shkalimבקבוק -
בירה שחורה מאלט / דיאט
15shkalimגולדסטאר / מכבי
21/27shkalimמהחבית 1/3 / 1/2
-
ON THE TABLE
About 20 types of salads are served unlimited. The salads are fresh and made daily
* Our homemade salads contains allergenic ingredients *
· Gluten and Fava beans · -
Unlimited salad refills
70 NIS per person/52 NIS per person shkalim* When ordering main cours
(two skewers per person)Selection of salads for a single diner
55shkalim7 types of salads from the Unlimited Salads, vegetable chopped salad and falafel -
STARTERS
-
Hummus
31shkalimHummus with fresh mushrooms
37shkalim -
Tahini
33shkalimEggplant with mayonnaise
31shkalim -
Whole roasted eggplant
38shkalimOn citrus charcoal grill, garlic, olive oil, lemon, sea salt and parsleyFries
33shkalim -
Fresh golden champignon mushrooms
38shkalimSauteed in onions, served hotGrilled portobello mushrooms
34/50shkalimfor 2 or 4 diners -
Chopped liver
40shkalimVegetable salad
38shkalim -
SOUPS FROM THE CAULDRON
· In Winter Time · -
Vegetable soup
28shkalimBean soup
28shkalim -
Winter special
(ask the waiter) -
OUR WAGYU FARM
-
New-York steak
90shkalimT-Bone
90shkalim -
Porterhouse
95shkalimRib roast
95shkalim -
· Price per 100g ·
According to the existing weights
all the pieces come on bone -
LOCAL BEEF
Fresh from our beef farm -
Beef fillet steak
255shkalim270gBeef fillet medallions
255shkalim270g -
Premium Butcher's cut
185shkalim300gRossini steak
365shkalimCombination of tenderloin steak with Foie gras medallion -
Chateaubriand
285shkalim300g Steak from the center of the fillet, Recommended medium-rareNew-York steak
62shkalim -
T-Bone
64shkalimPorterhouse
68shkalim -
Rib roast
70shkalim -
Price per 100g
According to the existing weights all the pieces come on bone -
LAMB
-
Lamb chops
255shkalim360gLamb sirloin
265shkalim300g, without bone -
Lamb sirloin medallions
265shkalim300gSlices of lamb fillet
275shkalim270g -
MINCED MEAT
freshly minced wagyu meat -
House kebab
106shkalimWith lamb fat (two skewers)Romanian kebab
90shkalim -
Lamb kebab
90shkalimHamburger
80shkalim280g -
· All weights shown on the menu are before roasting ·
-
SKEWERS
· Fresh and local meat · 2 skewers in the dish, can be varied in two different skewers -
Beef fillet
180shkalimButcher's cut (Root flash)
140shkalim -
Mix
130shkalimdish that combines five types of meat on one skewer: chicken, lamb, piece of butchers, filet and kebabVeal sweetbread
220shkalim -
Spine
72shkalimLamb
130shkalim -
Lamb fat
90shkalimGoose liver
165shkalim(One skewer) -
Goose liver medallion
120shkalimPullet
106shkalim -
Chicken liver
76shkalimChicken hearts
70shkalim -
Turkey testicles
160shkalim -
CHICKEN
-
Marinated chicken breast
95shkalimMarinated chicken steak
95shkalim -
Schnitzel strips
45shkalim(on Shabbat) -
FISH
-
Chipora (sea bream)
130shkalimOpen, grilled on a citrus charcoal grillSea Bass
130shkalimOpen, grilled on a citrus charcoal grill -
COLD BEVERAGES
-
Acqua Panna
28shkalimmineral water 750mlSan Pellegrino
28shkalim750ml, light sparkling -
Perrier
15shkalim330ml, light sparklingNeviot
13shkalimmineral water 500ml -
Carbonated Beverages
14shkalimJuices
14shkalim -
Juices
14shkalimFresh lemonade
13/29shkalim250ml / 1 liter -
Heineken / Carlsberg / stella
27shkalimbottleBlack Malt / Diet
15shkalim -
Goldstar / Maccabi
21/27shkalimdrafted, 1/3 / 1/2